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夏バテ予防の野菜といえば?

2017-07-19
カテゴリ:リハビリ部門紹介,全て見る
夏バテ予防の野菜といえば?
 
 
 こんにちは。
 暑さにとことん弱い、言語聴覚士の池田です。
 
 とあるお宅ではすでに、ゴーヤがすごく綺麗なグリーンカーテンに仕上がっていました。
 「どんどんできてしまって食べるのが追いつかないから」とのことで、リハビリが終わって帰るときに目の前でちょきんと切って、分けてくださいました!嬉しい!
 
 ということで、この日の夕飯はゴーヤになりました。
 シーズン初ゴーヤの喜び。
 あぁ、見てください、なんて美しいんでしょう。ムラのない綺麗な緑、この密度、このツヤ。
 ほれぼれしながら、包丁がさくさくと気持ちよく入るのを味わいながら、少し厚めに切っていきます。
 
 さて、ゴーヤはなんといってもビタミンCとカリウムの含有量が多く、夏バテ予防にぴったり。しかも加熱しても栄養素が壊れにくいのが特徴です。
 さらにあの苦味ですが、調べてみると「モモルデシン」というものがもとなのだとか。胃液の分泌を促して食欲を増進させたり、肝機能を高めたり、血糖値を下げたりしてくれるそうです。
 
 ここで、苦手な方にもおすすめの簡単メニューをご紹介。
 わたを取って切ったら、軽く塩もみしてサッと茹で、そこに塩昆布少量とごま油をひと回し、和えるだけ。
 ゴーヤのナムルのできあがりです。
 
 今日は半分をナムルに、半分を炒めものにして、1本ぺろりと食べてしまいました。
 新鮮でおいしいゴーヤ、ごちそうさまでした!
 
 
 地域で動く私たちです。バテて倒れているわけにはいきません。
 少しでも皆さまに元気をお届けできるように、まずはセラピストも栄養と健康を維持していきましょう!
 
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【この記事に関するお問合せ】
[訪問看護・リハビリ]在宅介護のご相談は総合リハビリ研究所
TEL.047-316-0115 FAX.047-711-3158
[住 所] 〒279-0002 千葉県浦安市北栄3丁目17-3 レイグランデ1F
◇事業内容
訪問看護、リハビリテーション、居宅介護支援・相談支援、鍼灸、訪問マッサージ、就労移行支援
◇お問合せ → http://www.sogoriha.com/publics/index/5/#block9
◇連絡先 → TEL:047-316-0115 FAX:047-711-3158
 
●訪問看護サービスについて
https://ssl42.dsbsv.net/sogoriha.com/publics/index/20/
●訪問看護求人について
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証書が届きました

2017-07-18
カテゴリ:リハビリ部門紹介,全て見る
こんにちは、作業療法士の岸田です。
 
暑い日が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか。
 
先日の事例発表を持って生活行為向上マネジメントの実践者になることができ、無事証書が届きました。

まだまだ千葉県では実践者、その上の、指導者は少ないようです。

千葉県作業療法県士会の方々から、事例報告に対する、アドバイスなども頂くことができましたので、機会があれば指導者を目指せるように頑張りたいと思います。
 
今回の発表を通して、作業療法を広げるために頑張ってくださっている方が色々なところに沢山いることを知ることができました。

私も微力ではありますが広がるように、このブログなどで今後も時折触れて生きたいと思います。
 
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スタッフ紹介です(^v^)

2017-07-14
カテゴリ:看護部門紹介,全て見る
今回は可愛くて頼もしい小林さん!!

インタビューはこちらです。

①訪問看護の楽しいところはどこですか?
利用者さんの状態に合わせたケアをすることはもちろん、一緒に
考え、家にあるものを工夫して使用したりするところでしょうか。
 
②訪問看護を従事しようと思ったきっかけはなんですか?
在宅サービスに興味がありました!
 
③一人で訪問に行かれる不安はありますか?
とてもあります。。
 
④浦安市内に働く魅力はなんですか?
自分の住んでいる周辺以外も、街に詳しくなります。良いところ、おいしいお店を教えてもらえます♪
 
⑤職場内の人間関係はどうですか?
とても良いと思います!!
色々な経験をしてきた先輩方がいるので、「今さら聞けない...」と思う事でも何でも相談しちゃいます!
 
⑥訪問看護の未経験な看護師さんへアドバイスはありますか?
まずは、思いきってやってみることだと思います^^♪
 
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浦安遺産【段差道路】

2017-07-13
カテゴリ:全て見る,地域情報
総務の鈴木です
 
外を歩いているときれいな黄色をした向日葵が目立ってきました♪
そして蝉も鳴きはじめ、どんどん夏に近づいてきましたね!
 
ところで。。
出身が地方の私がずっと気になっていた【段差道路】。。
浦安出身の方や、浦安暦が長い方からよく出るワードだったので今回初めて調べてみました!
 
浦安は埋立てにより、その面積を4倍にまで拡大させた歴史があり、この段差道路は浦安の成長の証ともいえる年輪のような存在なんだそうです。
昭和39年(1964年)に始まった公有水面埋立事業の第一段階目は、 昭和43年(1968年)に東野、富岡、今川、弁天、鉄鋼通りが誕生、続く、昭和46年に海楽・美浜・入船が誕生。 
この新しく生まれた地域と、元からあった場所の境目のほとんどが段差道路として存在。
特徴ある木々が続く道路が段差にしてあるのは、水害を考慮し一段高くしてあるといわれているんだそうです。
 
色々調べてみると、浦安も奥が深いんだなぁと感じました。
 
埋め立て地ということで震災時は浦安も大きな被害を受けましたが、海沿い側はとても景色がよく本当に気持ちいいです^^
この時期はBBQ・海水浴の方で大変にぎわってます☆
 
これからが夏本番です!
梅雨明けが待ち遠しいところですが、毎日暑い日が続いてるので体調にはお気を付けください
 
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アイスクリームで嚥下訓練

2017-07-12
カテゴリ:リハビリ部門紹介,全て見る
こんにちは、言語聴覚士の池田です。
 
連日暑い日が続いていますね。
 
弊社でも夏の福利厚生、アイスクリームの支給(!)がはじまっています。このうだるように暑い中調達に行ってくださる事務さん…ありがたいことです。
 
そんなアイスクリーム、言語聴覚士が直接嚥下訓練(実際に食べ物を使って行う嚥下訓練)を行うときにも選ばれることがあります。
しかし訓練の時にはどんなものでも良い訳ではなく、対象の方によってはアイスクリーム1つ選ぶのにも注意が必要です。
 
注目すべきは、アイスクリームの種類。
同じように見えますが、実は乳成分の量によって種類別【アイスクリーム】【アイスミルク】【ラクトアイス】【氷菓】の4つに分類されています。
乳成分の量が多い順に並べていますが、アイスクリームが最も乳成分を多く含んでおり、氷菓では乳固形分はほとんどありません。
 
問題は口腔内で溶けたときの性状。
【種類別アイスクリーム】ではまったりとゆるく溶け出すのに対し、【種類別アイスミルク】などではさらりと流れてしまい、危険な場合があります。
さらに訓練に使用する場合には、果肉やナッツなどが入っていないものを指定させていただきます。

バニラ、抹茶、チョコレート、ストロベリーなどのオーソドックスな味が多くなるでしょうか。それでも訓練が楽しんで行えるなら、お互いに貴重な時間なのです。
 
もちろん、氷菓が一切味わえないわけではありません。
溶けた氷菓を口腔用綿棒にひたし、ご家庭の冷凍庫で保管していただき、訓練時にその味付き冷凍綿棒で口腔内を刺激して随意嚥下を促す練習もできます。
今回はアイスクリームでの一例のご紹介ですが、直接嚥下訓練には他にもいろいろなものを使用します。

訪問リハビリの直接嚥下訓練では嗜好だけではなく、既往歴や体調などに応じて使用食品を検討していますので、練習内容については言語聴覚士にご相談くださいね。
 
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